Retour à l'accueil du site | ||||||||
Ce livre publié en 1994, donne un regard très intéressant sur les éleveurs et sur tout ce qui tourne autour de l’élevage des vaches. Bien plus, qu’un ouvrage sur cet animal producteur de lait et de viande, c’est une réflexion sur la société et ses orientations notamment en matière d’élevage et d’agriculture. Quelle société voulons-nous ? Comment vivre en harmonie avec la nature ? À travers le mode d’élevage des vaches et leur comportement, Michel Ots aborde le fonctionnement de la société comme par exemple le fait de les amputer de leurs cornes. « Sans corne parce que l’usage veut qu’on les en ampute pour leur faire supporter des conditions de stabulation inadéquates sans s’éventrer. Elles n’en sont pas moins dangereuses pour autant. D’un naturel craintif, privées de défense, elles ont au contraire parfois des réactions inattendues. Les cornes sont en fait le siège d’une production hormonale indispensable au développement de leur personnalité.» Les impératifs économiques qui prônent la rentabilité correspondent à un choix de société. Des proximités avec les comportements humains nous interrogent sur les dérives actuelles qui gangrènent les sociétés contemporaines : « Seuls les animaux de second rang dans leur hiérarchie s’avèrent plus agressifs envers plus faible qu’eux. » Michel Ots décrit très bien cette situation, ce qui rend son ouvrage passionnant et ouvre sur de multiples questionnements qui enrichissent la réflexion. Brigitte Aubonnet |
Sommaire Lectures Atelier du gué 128 pages - 10 € Découvrir sur notre site un autre livre du même auteur : Le retour de Babeuf |
||||||